葵会摂食嚥下学習会の報告

平成30年5月28日(金)に、おおみや葵の郷で新入職者を対象とした、摂食嚥下の勉強会を開催しました。参加者は20名と、新入職員のみならず多数の職員に参加頂きました。
講義はリハビリ課長にお願いしました。
内容は口やのどの解剖に始まり、飲み込むまでの過程や飲み込みの評価、安全に食事をするにはどうしたら良いかなど多岐に渡りました。
また、栄養課と厨房の協力のもと、施設の食事の試食も行い、飲み込みだけでなく「ご飯を食べること」について知る機会になったかと思います。
今回の勉強会は、栄養委員会が主催でしたが、葵会では「葵食愛」という「食」をテーマにした勉強会を定期的に開催しています。施設の枠を越えて、たくさんの方に参加頂ければと思いますので、興味がある方は是非、次回勉強会のお知らせをチェックしてみて下さい。

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